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日本風味豆腐雪糕 (附食譜)




1. 絹豆腐
2. 將蛋和牛奶加熱而成的蛋黃漿
3. 已加入鮮忌廉的豆腐漿
4. 快成形的豆腐雪糕


這幾天,天文台持續發出酷熱警告,
又有藉口吃雪糕,哈哈~~~

今次用了日本的絹豆腐和北海道牛奶,
希望儘量做到日本風味,

日本的絹豆腐比一般市面上買到的豆腐較有濃郁的豆香味,
而且口感比較滑







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